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百元年菜將開賣 助庶民過豐盛好年
2018.1.23
文章来源:http://www.cna.com.tw/news/aloc/201801230263-1.aspx

(中央社記者郝雪卿台中23日電)台中市第五市場連續6年開賣百元年菜,過年圍爐千元上下就可豐盛上桌,吸引一般民眾年前搶購熱潮。雖然很多食材都漲價,業者李西東今天說,27日起仍推出百元年菜不漲價。

台中市第五市場內的丸東商號連續6年推出「百元年菜」,除了藥膳醉豬蹄、佛跳牆外,其餘8道年菜單價一律新台幣100元,由於物美價廉,成為庶民年前的最愛。每到農曆年前,李西東往往一天接到上百通詢問何時開賣的電話,不忍讓老顧客失望,即使很多食材都漲價,還是決定27日起開賣到除夕為止。

李西東表示,食材價格格年年上漲,例如魚皮近來上漲25%,魚漿、花枝漿也漲10%,考量今年景氣沒有很好,除了藥膳醉豬蹄因顧客要求增加份量,價格從250元調整為300元,其餘年菜維持原價。

李西東指出,自己是農家子弟出身,過去生活不富裕,對年節圍爐格外期盼,希望大家都能輕鬆圍爐,不必花很多錢,就可以吃到新鮮、道地口味的年菜,全家歡喜過個豐盛好年。

雖然是百元年菜,但是菜色不馬虎,李西東說,包括芋頭排骨酥、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、紅燒肉、頭路菜等8道菜,每道只賣100元,佛跳牆則為250元,加上藥膳醉豬蹄共10道菜只要1350元,也可單買,由於都是自己製作,每天供應量有限,不接受預訂。

除了百元年菜外,台中市各家餐廳及五星級飯店也有各式年菜外賣及圍爐服務,包括星享道酒店、寬心園蔬食料理、台中長榮桂冠酒店、林酒店、日月千禧酒店、裕元花園酒店、阿秋大肥鵝餐廳、台中金典酒店、福華飯店等,提早預訂還可享有優惠。1070123


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